Hoje, cá em casa, em Quintãs de Paus, comeu-se a tradicional feijoada, que incluiu meia cabeçola caseira (de um porco alimentado em Moumiz) e muitas feijocas (da D. Adelaide). Frente ao apetite voraz , pouco sobrou. Fez-se jus ao nome carne vale (adeus, carne), pois amanhã, quarta-feira de cinzas, entraremos na quaresma.