Manda a tradição que, no domingo de carnaval (ou domingo gordo), no concelho de Resende, se coma uma lauta feijoada. A minha família seguiu este costume a preceito. Excepto o arroz, todos os componentes eram "naturais" da terra: moiras, chouriços, cabeçola e orelheira.O que fica destes rituais é, sobretudo, a alegria e a celebração da família, que, felizmente, ainda faz parte da idiossincrasia das gentes do nosso concelho.
